전체상품목록 바로가기

본문 바로가기



현재 위치

  1. 게시판
  2. 상품 Q&A

상품 Q&A

상품문의게시판입니다.

상품 게시판 상세
제목 녹차 종류가 어떻게 되나요?
작성자 보성녹차선다원 (ip:)
  • 작성일 2018-10-18
  • 추천 추천하기
  • 조회수 24
평점 0점

안녕하세요~

 

저희 선다원을 찾아 주셔서 감사드립니다.

 

우선 녹차의 분류에 대해 설명을 잠시 드릴께요

녹차는 채엽 시기에 따라서 다음과 같이 분류가 됩니다.

 

 - 우전 (곡우 전 4월 20일 경)

 - 세작 (곡우 이후 5월 상순)

 - 중작 (5월 중순)

 - 대작 (5월 하순)

 - 엽차 (6~7월)

 

탄닌 성분은 녹차의 쓴맛을 나타내기도 하지만 녹차의 대표적인 카테킨이라는 화합물로 이루어져 있어 영양학적으로는 더 좋을 수 있습니다.

카테킨의 효능작용에 대해서는 여기에 적을 수 없음을 양해해주세요~

 

말씀하신대로 잎을 늦게 딸 수록 탄닌 성분은 많은 것으로 알려져 있습니다.

성분의 비율상 녹차의 약 15% 정도를 차지한다고 볼수 있습니다.

다만, 우전 ~ 중작을 비교 했을 때도 우전이 15% 초반, 중작이 15% 후반~ 16% 초반 정도에 해당하여 몇배씩 차이가 나는 정도는 아닙니다.

 

탄닌 성분은 채엽시기에 따라서 차이가 나기도 하지만

우리는 물의 온도와 시간에 따라 우러나는 차이가 더 큽니다.

즉, 물이 뜨거울 수록, 우리는 시간이 길 수록 탄닌 성분이 더 잘 우러나게 됩니다.

 

충분한 답변이 되셨는 모르겠습니다.

궁금하신 사항이 있으시면 언제든 말씀 주십시요.

감사합니다.

 

   


 [ Original Message ]
잎 종류는 중작인가요? 그리고 잎을 늦게 딸 수록 탄닌 성분이 많다고 하는데 대작이 세작이나 중작보다 대략 몇 배 정도 영양가가 높나요?

첨부파일
비밀번호 삭제하려면 비밀번호를 입력하세요.
관리자게시 게시안함 스팸신고 스팸해제
목록 삭제 수정 답변
  • 주효진 2018-10-20 0점
    수정 삭제 댓글
    스팸글 친절한 답변 너무 감사드립니다ㅠㅠ 제가 잘 몰랐네요 감사합니다!!

스팸신고 스팸해제

댓글 수정

비밀번호 :

수정 취소

/ byte

비밀번호 : 확인 취소

댓글 입력

댓글달기이름 :비밀번호 : 관리자답변보기

확인

/ byte

왼쪽의 문자를 공백없이 입력하세요.(대소문자구분)

에게만 댓글 작성 권한이 있습니다.

댓글 입력

댓글달기이름 :비밀번호 :

확인

/ byte

왼쪽의 문자를 공백없이 입력하세요.(대소문자구분)

에게만 댓글 작성 권한이 있습니다.

관련 글 보기

관련글 모음
번호 상품명 제목 작성자 작성일 조회
1583 엽차 300g_유기농 녹차 녹차 종류가 어떻게 되나요? 주효진 2018-10-18 18
1585    답변 녹차 종류가 어떻게 되나요? 보성녹차선다원 2018-10-18 24
1090 엽차 300g_유기농 녹차 제조일자 고니 2017-07-23 70
837 엽차 300g_유기농 녹차 비밀글 먹는방법문의합니다. 보영 2016-07-31 5
825 엽차 300g_유기농 녹차 취소부탁드려요. HIT 마미 2016-06-30 301

장바구니 0

맨위로